સાવન મહિનો શરુ થવામાં થોવા દિવસો બાકી છે. ઉપવાસ દરમિયાન શું ખાવું અને શું ન ખાવું બધાના મનમાં વિચાર આવતા હોય છે. આવા સમય ખુબ જ ઝડપી બની જાય તથા ઉપવાસના દિવસે તેનો ઘરે જ આનંદ લો.
આજે અમે તમને સાબુદાણા ના પાપડ કેવી રીતે બનાવવો તેની સરળ રીત આપીશું. તે એકદમ કડક અને એટલું જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
સામગ્રી
200 ગ્રામ સાબુદાણા
2 1/2 લિટર પાણી
2 ચમચી ખારું મીઠું
2 ચમચી ખાંડ
જલેબી નો રંગ
બનાવવાની રીત
સૌથી પહેલા સાબુદાણાને 4 થી 5 કલાક સુધી પાણી માં પલાળી રાખો.
ત્યાર બાદ એક વાસણ માં પાણી ઉકાળો. તેમાં સાબુદાણા નાખો. હવે તેમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
ધીમા તાપ પર આ મિશ્રણ ને હલાવતા રહો.
સાબુદાણા મિક્સ થઈ થાય ત્યારે જાડા થઈ જાય છે. ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી દો.
હવે આ મિશ્રણ ને બાહર એક વાસણ માં કાઢી લો. ત્યાર બાદ તેમાં જલેબી નો રંગ ઉમેરો.
હવે પ્લાસ્ટિકની કોથળી પાથરો. તેના પર ચમચી વડે મિશ્રણ નાખીને ફેલાવો.
મિશ્રણ ને ગોળાકાર આકાર આપો. કડકમાં સારી રીતે સુકાવા દયો.
ત્યારબાદ પ્લાસ્ટિકની કોથળી પર થી બધા પાપડ ને ઉખાડી લો અને એક વાસણ માં ભરી લો.
0 Comments